Как сделать мангал из кирпича, зависит от места, основания и выбранной топки. Как правильно сделать мангал из кирпича, начинайте с безопасной площадки и схемы кладки: горячую часть складывают из огнеупорных материалов, а обычный кирпич оставляют для наружной оболочки. Не разжигайте огонь до полного высыхания раствора по инструкции.
Выберите место и задайте размеры
Как сделать мангал из кирпича, сначала решают на плане участка, а не во время кладки. Разместите конструкцию на ровной негорючей площадке вдали от деревянных построек, заборов, сухой травы, кустов и нависающих веток. Не ставьте мангал в доме, гараже, закрытой беседке, под тентом или на балконе: дым и угарный газ опасны даже при открытых дверях.
Для уличного очага заранее предусмотрите свободное место вокруг топки, рабочую поверхность и безопасный подход к ней. Если рядом есть горючая облицовка, запас дров или садовая мебель, перенесите мангал либо измените план участка. Держите под рукой воду или песок и средство тушения, а детей и животных не подпускайте к горячей зоне.
Определите размер жарочной решётки, которую будете использовать, затем нарисуйте вид спереди и сбоку с рядами кирпича и толщиной швов. Учтите топочное отверстие, опоры для решётки, место для углей, уборку золы и проход воздуха снизу. Как сделать уличный мангал из кирпича удобным, лучше решить на чертеже: после кладки изменить высоту топки или ширину проёма намного труднее.
Не копируйте размеры чужой конструкции без проверки: габариты зависят от решётки, вида топлива, кирпича и способа отвода дыма. Если планируются крыша, дымосборник или дымоход, задайте их расположение до устройства основания и проверьте безопасные расстояния до дерева, кровли и других горючих частей участка. Для высокой трубы, навеса или сложной кладки подготовьте проект с опытным печником.
Подготовьте устойчивое основание
Чтобы понять, как сделать мангал из кирпича устойчивым, начните с оценки грунта и массы конструкции. Кирпичный мангал нельзя ставить на рыхлую землю, сухую кладку плитки или деревянный настил. Снимите растительный слой и подготовьте основание на плотном грунте; размеры плиты и её конструкцию выбирают по массе мангала и свойствам почвы. На слабом, насыпном или пучинистом участке основание должен определить специалист.
Для обычной простой конструкции делают негорючую площадку из бетона или кладут её на рассчитанную бетонную плиту с подушкой из уплотнённого щебня. Площадка должна быть шире кладки настолько, чтобы кирпичная конструкция полностью опиралась на неё и вокруг оставалось место для защиты от искр. Не задавайте универсальные толщину и глубину плиты без оценки грунта, нагрузки, промерзания и местных строительных условий.
До заливки проверьте горизонтальность опалубки, устойчивость краёв и положение арматуры, если она предусмотрена проектом. Залейте бетонную смесь по инструкции производителя, защитите её от пересыхания и осадков и выдержите до набора прочности в рекомендованных условиях. Кладку не начинайте на свежем основании: нагрузка до его готовности может вызвать просадку и трещины.
Между бетонным основанием и первым рядом кладки устройте предусмотренную проектом отсечку влаги. Она снижает подсос воды из площадки в кирпич, но не заменяет защиту мангала от дождя и снега. Перед следующим этапом проверьте, что плита не качается, не имеет заметного уклона и выдержала срок твердения, указанный для выбранной смеси.
Подберите кирпич и раствор для разных зон
У мангала есть холодная наружная кладка и горячая топка; их материалы работают при разных температурах. Для корпуса используют подходящий для наружной эксплуатации кладочный кирпич, а внутреннюю поверхность топки выкладывают огнеупорным кирпичом. Обычный стеновой кирпич и универсальный цементный раствор не рассчитаны на прямой контакт с пламенем и многократный нагрев.
Как сделать мангал для дачи из кирпича, чтобы топка не разрушалась от нагрева? Подберите огнеупорную кладку и раствор как совместимую систему, рассчитанную на температуру и режим эксплуатации топки. Проверьте на упаковке назначение, толщину шва, способ подготовки кирпича и сроки высыхания; не заменяйте эти требования советами для другого материала.
Наружная оболочка должна выдерживать условия участка: осадки, сезонное промерзание и нагрев рядом с топкой. Не покрывайте горячую часть бытовой краской, лаком или составом, если производитель прямо не разрешает применение при такой температуре. Металлические детали решётки и опор выбирайте для контакта с пищей и эксплуатации у открытого огня.
Рассчитайте количество кирпича по порядовке, добавив небольшой резерв на подрезку и возможный брак. Перед покупкой разложите первый ряд насухо, проверьте габариты проёма, углы и совпадение швов, затем подпишите детали, которые требуют подрезки. Такой пробный расклад помогает заметить ошибку до нанесения раствора.
Сложите корпус, топку и дымосборник
Если вы решили, как сделать мангал из кирпича своими руками, ведите кладку по рядам, постоянно проверяя уровень, вертикальность углов и прямоугольность проёмов. Начните с основания и рабочей ниши, не меняя перевязку швов ради случайного подгона размера. Излишки раствора снимайте сразу, чтобы они не сужали топочное пространство и не мешали укладке огнеупорной футеровки.
Предусмотрите под топкой место для золы и приток воздуха к углям. Решётка должна опираться на предусмотренные проектом выступы или съёмные опоры и не заклинивать при нагревании. Перекрытие топочного проёма выполняйте рассчитанной аркой или перемычкой; не используйте случайный металлический уголок без проверки его опирания и поведения при нагреве.
Внутреннюю топку выкладывайте огнеупорным кирпичом на назначенный для него раствор, соблюдая рекомендованные размеры шва. Температурное расширение горячей футеровки и наружной кладки должно быть учтено в проекте: не связывайте их жёстко, если выбранная система предусматривает компенсационный зазор. Не заполняйте такой зазор обычным раствором и не назначайте его ширину произвольно.
Как сделать мангал из огнеупорного кирпича, зависит от конкретного кирпича и состава раствора: одни материалы перед укладкой увлажняют, другие используют иначе. Следуйте маркировке и технической инструкции выбранной системы, особенно в отношении подготовки кирпича и толщины швов. При несовместимых материалах швы могут растрескаться или отделиться после нагрева.
Если над открытой топкой нужен дымосборник, обеспечьте плавный переход от проёма к дымовому каналу без резкого перекрытия сечения. Размер и высоту дымохода нельзя выбирать только по внешнему виду: тяга зависит от конструкции топки, канала, высоты и окружающих препятствий. При установке трубы около дома или кровли закажите расчёт и соблюдайте противопожарные расстояния для места монтажа.
Высушите кладку и проведите первую топку
После кладки оставьте мангал сохнуть на срок, установленный производителем раствора и проектом; учитывайте температуру, влажность и защиту от дождя. Не ускоряйте сушку большим костром, горелкой или строительным феном: резкий нагрев может вызвать трещины и повредить свежие швы. Перед использованием проверьте, что раствор набрал прочность, а внутри не осталось упаковки, деревянных подпорок и строительного мусора.
Первую топку начинайте только после полного высыхания, с небольшого количества сухого топлива и постепенно увеличивайте нагрев в последующие циклы. Следите за появлением трещин, дымом из швов и устойчивостью конструкции; при заметном разрушении прекратите использование до осмотра печником. Не применяйте бензин, керосин и другие горючие жидкости для розжига.
Во время каждой готовки мангал должен стоять открыто, на устойчивом негорючем основании и под присмотром взрослого. Не переносите горячие угли и не выбрасывайте золу, пока она полностью не остыла; поставьте её в металлическую ёмкость с крышкой. Не используйте мангал в закрытом помещении или в месте, где дым и угарный газ не могут свободно рассеиваться.
